辟谷是道家的一种养生方式，现在有很多人都推崇辟谷来养生，但是辟谷一定要在科学的指导下进行，防止对身体健康造成影响，尤其是很多人对辟谷有误解，认为辟谷期间不能吃食物，其实是不正确的，辟谷期间要正确进食，现在就来说说辟谷期间吃什么食物好。
辟谷养生主要是食气，在辟谷前我们都可以练习服气，这样可以抵制辟谷带来的饥饿感，让身体精力更加旺盛，但是在辟谷期间也要适量进食，尤其是第一次辟谷的人，身体难以接受长时间不进食，很容易患病影响健康，在辟谷期间每次进食都不宜过多，吃些粗粮杂食，对身体也好。
在辟谷期间可以吃些红枣，核桃，胡桃，杏仁，荔枝，花生仁，蜂蜜，黑大豆，栗子之类的食物，这些食物都能满足辟谷时期身体所需，含有的热量和糖分也不是很多，对身体健康是很好的，有些人不喜欢单独吃，可以煮成栗子红枣粥，蜂蜜水，黑豆红枣粥等，都适合在辟谷时期食用。
辟谷时期也可以少量吃些蔬菜水果的，但是每次的量要控制好，如果自己不感到口渴或者饥饿的话就不要吃，一般吃些有黄瓜，香瓜，苹果，梨子，香蕉，桃子，西红柿，胡萝卜之类的食物，含有的维生素和矿物质都是很丰富的，一般不要吃冰冻的食物，对辟谷时期的肠胃是很不好的。
上述所说的就是辟谷期间应该吃什么食物，辟谷期间应该吃的食物要格外注意，每次服用的量都不宜过多，多是吃杂食，比如可以吃些红枣，核桃，胡桃，杏仁，荔枝等，满足身体的所需，还可以少量吃些蔬菜水果，补充营养物质，避免在辟谷时期影响健康。