水果店物流运作

下面是转抄的,不是原创 要经营一家水果店，在激列的水果竞争中突显出来，就要办出特色，不同于其他水果店。下面几点经验供大家借鉴： 1、了解各种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。 2、了解市场情况，把水果店开在农贸市场，或者附近。 3、从工商局开始，办理各项手续。 4、不要只想过老板瘾、自己当老板兼工人，从夫妻店、亲戚店起步。 5、订一份当地小报、了解市场动向和顾客需求。 6、联系固定进货渠道。 7、水果店的装修应该简洁大方一些，让顾客一目了解，但注意水果的排放以及颜色的搭配，但装修成本一定要控制住，不要过高； 8、水果店最好选在医院或小区附近，这是最佳位置。如果资金充足也可以考虑市场、超市较少的市中心住宅区，虽然那里租金较高，但相对价格也可以调高一些并且不缺少顾客； 3、进货渠道一般选择大型批发市场就可以了； 4、水果价格你可以在网上就能查询到，另外也有专门此类的电视节目，不过一般还是实地考查比较准确； 5、至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当，可以添设冰箱用于冷藏水果，一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不过不是每种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种；最后不要只局限于店面经营，如果有精力，也可以适当地跑一跑有需求的单位，做长期合作生意。当然也可以开发网店，以此扩大经营。
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