罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。
通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
我国主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。
罗非鱼的生存温度范围为15～35℃。当水温低于15℃时，罗非鱼处于休眠状态。罗非鱼最高临界温度约40～41℃，最适宜生长温度为28～32℃，罗非鱼繁殖温度在20℃以上。
广东省茂名地区属热带季风暖湿气候，光照充足，雨量充沛，全市年平均气温23℃左右。从上世纪50年代引入罗非鱼养殖，通过近十多年的发展，全市罗非鱼养殖面积22万亩，约占全市淡水养殖面积的58%，年产罗非鱼18万吨，产量占全省1/3，全国1/6，年产值超15亿元，成为国内最大的罗非鱼产区。2010年1月，茂名市被中国水产流通与加工协会授予“中国罗非鱼之都”称号。
我市罗非鱼协会团体标准《区域公用品牌“茂名罗非鱼”养殖产品分级标准》在茂名罗非鱼品牌推广会暨罗非鱼美食嘉年华活动开幕式上正式发布。这是茂名市发布的首个农业团体标准。
茂名市罗非鱼协会会长王伯顺发布该会团体标准《区域公用品牌“茂名罗非鱼”养殖产品分级标准》
茂名市农牧水产流通与加工协会会长简伟业
简伟业对协会表达了期待：“我们不仅要把茂名地区的罗非鱼做大做强，同时还要将广西、海南以及全国各地联合起来抱团，将罗非鱼产业做好！”
茂名罗非鱼80%的销售都依靠海外市场，过去两年在美国罗非鱼市场萎缩的情况下，我们逐步开拓中东、欧洲和俄罗斯市场。尤其是在俄罗斯，我们的贸易量发展很快
茂名市茂南三高渔业发展有限公司是国家级罗非鱼良种场、是国内首家与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心合作生产淡水鱼苗的基地，以生产“三高奥雄”牌罗非鱼苗为主，以拓展生态休闲渔业为辅的新型企业
茂名市罗非鱼协会地址设在中国华南地区最大的石化基地、罗非鱼之都茂名，广东省茂名市迎宾路9号
2018年茂名地区出口水海产品创历史新高，全年出口水海产品11.9万吨，其中罗非鱼产品出口数量10.2万吨，连续4年稳居全国首位。
茂名市海亿食品有限公司位于中国广东省西部，南海之滨，交通便捷，气候宜人，茂名市以中国罗非鱼之都著称，拥有国家一级渔港博贺港，地理、气候条件十分优越，淡水及海洋渔业资源丰富。
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