为强化对含铝食品添加剂生产、经营和使用行为的监管，严厉打击违法违规行为，江湖镇食品药品监督管理所在全镇范围内开展含铝食品添加剂使用标准执行情况的专项检查。
此次专项检查在生产、经营和使用环节同时展开，重点对餐饮环节自制或销售小麦粉制品（馒头、花卷、包子、发糕）、烘焙食品（饼干、面包、蛋糕等）、油炸小麦粉制品（油条、油饼、麻花等）三个品种的含铝项目经营企业进行了全面清查。截止7月底，江湖所对此次专项检查共出动执法人员10人次，检查经营企业5户，暂未发现经营企业违规使用含铝食品添加剂。
此次专项检查在加强含铝食品添加剂监督检查的同时，广泛宣传食品添加剂使用标准、违规使用含铝食品添加剂的危害及应负的法律责任，督促餐饮企业进一步增强法律意识、诚信意识和食品安全意识，落实食品安全主体责任，规范含铝添加剂的使用行为，同时强化餐饮服务企业食品添加剂的食品安全知识和“五专”管理水平，使消费者的食品安全得到进一步的保障。
