随着人们生活水平的提高，果蔬冷藏运输起着保障食品安全以及保证生鲜食品质量的重要作用，那么影响果蔬冷藏运输的因素有哪些，下面靓新小编给大家详细介绍。
第一：温度的影响。
根据了解，温度是影响果蔬冷藏运输品质的重要因素之一，由于在一定范围内，温度越高而果蔬呼吸强度越大则导致果蔬的衰老越快，而且，果蔬冷藏运输的贮运温度并不是越低越好，因此，用户应根据果蔬对低温的忍耐性而尽量降低贮运温度，并切忌万里物流温度的波动大。
第二：湿度的影响。
产品在安全便捷的果蔬冷藏运输过程中会受水分蒸腾，包装材料以及容器大小等因素的影响，此外，果蔬冷藏运输的容器环境湿度有所不同，而且各种果蔬对湿度的要求有很大差别，因此，果蔬冷藏运输过京东物流查询官网程中必须要采取隔水纸箱或是采用聚乙稀薄膜铺垫以有效防止水分散失及微生物的影响广州物流公司。
第三：气体成分的影响。
一般来说，果蔬冷藏运输中的气体成分对果蔬的呼吸以及衰老有很大的影响，此外，果蔬则会因呼吸与容器材料及运输工具的不同，容器内气体成分也会有相应的变化，因此，果蔬冷藏运输必须要适当地降低氧气以升高二氧化碳的含量以至于可**呼吸又不干扰果蔬冷藏正常代谢。
对于果蔬来说，其保质期相对较短，而且其对于温度和运输环境有着比较苛刻的要求，所以为保证果蔬的质量，必定要运用冷藏车进行运送，因为冷藏车的温度，湿度操控都比较方便，因而，冷藏车运送果蔬已经成为当时通用的运送挑选，那么果蔬进行冷藏运输需要注意什么问题，下面靓新小编给大家详细介绍。
1，尽量缩短装运时刻。
虽然冷藏车的温度操控能到达必定的规范，可是为保证信箱度，在冷藏运输装运时，也要尽量缩短装运时刻，广州到乌鲁木齐物流专线不过也要留意的，应防止撞击，揉捏，下跌，堆码要留意安全稳妥，要有支撑与垫条，防止运送中移动或倾倒，堆码不能过高，堆间应留有恰当的空间，以利通风。
2，冷藏车环境条件操控。
冷藏车在冷藏运输果蔬时，应留意操控温度，湿度，气体等，温度是运送过程中的重要环境条件之一，冷藏车低温运送对坚持果蔬的质量及下降运送中的损耗十分重要，关于选用冷藏车气长距离运送时，要留意气体成分的调理和操控，气体成分浓度的调理和操控办法可参照所运果蔬在气调贮藏时的相关要求和技能。
3，冷藏车运行应快速平稳。
果蔬在冷藏运输途中剧烈地轰动会形成新鲜果品的机械伤，机械伤会促使水果**的发生，加速果品的老练，一起易受病原微生物的侵染，形成果品的腐朽，因而，在运送中尽量防止剧烈地轰动，这样可以很大限度的保证果蔬的完好性。
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